Rosso Bio 20L
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Rosso Bio 20L

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Vinificazione separata delle varietà, pigiatura e diraspatura. Durata della macerazione: 8-11 giorni, fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (26°C), lieviti indigeni

Vitigno: Cabernet Franc 30% Merlot 70%

Località: Vetralla (VT)

Terreno: tufaceo di origine vulcanica

Altitudine: 250 metri s.l.m.

Esposizione: sud

Forma di allevamento: due speroni con 2 o 3 occhi

Densità di viti per ettaro: 3.400 piante

Concimazione: sovescio invernale con favino

Trattamenti: rame, zolfo, solo quando strettamente necessari (da due a tre trattamenti a seconda delle stagioni)

Resa per ettaro in uva: 50 qt. / 80 qt

Resa per ceppo in uva: 1,5 kg. circa / 2 kg circa

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